• Du chocolat pour votre mariage

    Le chocolat est un grand classique de la tradition culinaire française. Vous aussi vous êtes accro et souhaiteriez en mettre pour votre mariage ? Voici quelques délicieuses idées.

    Vous adorez le chocolat ? On vous comprend ! Nous avons réuni quelques idées pour apporter des touches de chocolat dans votre mariage.

    Un grand classique : le cadeau invités

    Vous pouvez opter pour un cadeau à base de chocolat pour vos invités :

    • des dragées chocolat : les confiseurs proposent aujourd’hui un très large éventail de dragées gourmandes à base de chocolat.
    • des boîtes de chocolats : un mini-ballotin avec des chocolats d’un très bon chocolatier ravira également les papilles de vos invités.
    • des M&Ms : un peu moins savoureux mais plus ludiques, des bonbons M&Ms personnalisés aux couleurs et au design de votre mariage.

    Nos conseils : n’hésitez pas à commander les produits en vrac et à les conditionner dans des contenants que vous aurez choisis. Attention à la chaleur ! Le chocolat reste un produit très sensible aux variations de température.

    Sources : mms.com et Pixabay

    Un incontournable : le dessert

    Que vous optiez pour un dessert à l’assiette ou un buffet de desserts, le chocolat est un ingrédient de choix pour votre dessert :

    • L’Opéra : un grand classique parmi les entremets au chocolat.
    • Les choux au chocolat : pour les amoureux des pièces montées, pourquoi pas opter une variante chocolat.
    • Le wedding cake au chocolat : le très tendance wedding cake peut lui aussi être décliné au chocolat.
    • Les mignardises : pour compléter votre buffet de desserts ou avec le café, pensez aux mignardises à base de chocolat. Vous pouvez même aller plus loin et proposer un vrai Bar à Chocolats !
    • La fontaine de chocolat : un grand classique qui ravira les plus gourmands.

    Plus audacieux : un menu à base de chocolat

    Que diriez-vous d’adapter les mets de votre menu pour y ajouter des touches de chocolat ?

    Voici quelques idées de mets à suggérer au traiteur de votre mariage :

    • En entrée : le foie gras est un mets qui se marie très bien avec le chocolat. Vous pouvez par exemple opter pour un Millefeuille de Foie gras au Chocolat.
    • En plat : pourquoi ne pas agrémenter votre plat de veau, par exemple, d’une sauce à base de cacao ? Les Mexicains utilisent le cacao dans la recette du mole, sauce au cacao épicée.
    • Avec le fromage : cela peut paraître surprenant mais il est possible d’associer du fromage avec du chocolat. La Crèmerie Royale suggère l’association du chocolat noir avec du Brie de Melun, du Chabichou blanc ou encore du Roquefort.

    En résumé : il y a de nombreuses possibilités pour accorder une large place au chocolat lors de votre mariage, mais attention aux excès !

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